Artykuły wegetariański pasztet z brązowej soczewicy - wegetariański pasztet z brązowej soczewicy (434) Informacje Jak zrobić wegetariański pasztet: przepisy na najlepsze z nich! Soczewica jest charakterna w smaku, więc i pasztet taki jest. Aby zapewnić mu smakowego kopa dodałem cząber, wędzoną paprykę oraz kminek. Upiekłem go więcej i rozdałem, opinie były bardzo pozytywne 🙂. Niewątpliwym plusem jest fakt, że soczewicy nie trzeba miksować. Przepis na 2 „keksówki”. Szpajza - deser śląski - sposób przygotowania: Ubij pianę z białek. Oddzielnie utrzyj żółtka z cukrem. Ostrożnie połącz obie masy, uważając, aby piana nie opadła. Dodaj namoczoną i rozpuszczoną żelatynę (przepis na torebce). Krem podziel na 2 równe części, do jednej dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. oliwa. po 1/2 łyżeczki pieprzu. soli. cynamonu. kolendry i kminu rzymskiego. Marokańskie klopsiki jagnięce - sposób przygotowania: Mięso zagnieć z posiekaną natką, cebulą, czosnkiem, jajkiem i przyprawami. Do masy dodaj ryż i jeszcze raz dobrze zagnieć. Z masy ulep kulki i usmaż je w głębokiej oliwie. Włóż do rondla, wlej Karp królewski saute - składniki: 1 karp królewski (lustrzeń) o wadze do 1kg. duża cebula. cytryna. sól. pieprz. olej. Karp królewski saute - sposób przygotowania: Karpia sprawiamy: patroszymy, czyścimy z niewielkiej ilości łusek, odcinamy głowę wraz ze skrzelami oraz płetwy grzbietową i brzuszne. Rybę filetujemy ,starannie Cebulę dodać do ugotowanej soczewicy razem z kaszą jaglaną, olejem, sosem sojowym, szczyptą soli i resztą przypraw. Zmiksować przy pomocy ręcznego blendera na gładką masę, spróbować i doprawić do smaku większą ilością soli, jeśli jest taka potrzeba. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać 2/3 masy pasztetowej. nsYrU3p. Dzisiaj napiszę Wam o prawdopodobnie najlepszym wegańskim blogu jakim jest Jadłonomia. Zakochałam się w nim od momentu jak zrobiliśmy z przyjacielem burgery buraczkowe z książki autorki bloga. Były pyszne, naprawdę pyszne ! Od tamtego czasu przygotowałam kilka potraw wg jej przepisów i każdy z nich okazał się cudowny. Zdjęć prawie nie zrobiłam, bo wszystko szybko zostało zjedzone. Na szczęście udało mi się zrobić kilka ujęć ostatnim kawałkom pysznego pasztetu z soczewicy, kaszy jaglanej i śliwek. Przepis znajduje się tutaj. SKŁADNIKI (na keksówkę 20 cm najlepiej, chociaż ja użyłam 30cm ): 2 szklanki ugotowanej soczewicy brązowej lub zielonej, około 200 g suchej 1 szklanka ugotowanej kaszy jakglanej, około 100 g suchej 100 ml oleju 2 cebule 10 suszonych śliwek 2-3 łyżki sosu sojowego 2 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego 2 goździki 1 ziarno jałowca 3/4 łyżeczki majeranku 1/2 łyżeczki cząbru szczypta gałki muszkatołowej sól i czarny pieprz kilka łyżek oleju do smażenia Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy ją na oleju razem z liściem laurowym, zielem angielskim, goździkami i jałowcem. Smażymy do momentu, aż cebula się zeszkli. Wyjmujemy z niej przyprawy i wyrzucamy. Ugotowaną soczewicę, kaszę jaglaną, cebulę, olej, sos sojowy, szczyptę soli i resztę przypraw łączymy. Miksujemy wszystko na gładko przy pomocy ręcznego blendera (ja zmieliłam 3-krotnie przy pomocy maszynki do mięsa, więc nie jest idealnie gladko). Próbujemy zmiksowaną masę i doprawiamy solą ewentualnie. Keksówkę smarujemy olejem lub wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy 2/3 masy. Po środku delikatnie wciskamy śliwki, tak żeby nie było przerwy pomiędzy nimi. Wylewamy resztę masy, Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy pasztet do pieczenia. Pieczemy go około 40-45 minut. Studzimy całą noc w foremce i podajemy, Smacznego :) Po inne przepisy na pasztety czy mus z wątróbki i jabłuszka zapraszam TU. WEGE PASZTET Z SUSZONĄ ŚLIWKĄ 2014-12-21 12:34:12 200 g brązowej soczewicy 100 g kaszy jaglanej 100 ml oleju 1 cebula liść laurowy 3 ziarna ziela angielskiego łyżka świeżego, posiekanego rozmarynu łyżka masła sól, pieprz pół kubka suszonych śliwek Soczewicę płuczemy na sitku, osuszamy, podgrzewamy w suchym garnku, a następnie zalewamy wrzącą wodą (na szklankę soczewicy – szklanka wody) i gotujemy pod przykryciem 15 minut. Kaszę jaglaną płuczemy na sitku, osuszamy, prażymy chwilę w suchym garnku, a następnie zalewamy wodą (1:2) i gotujemy pod przykryciem 15 minut. Masło rozgrzewamy na patelni, dodajemy liść laurowy, ziele angielskie, zioła i posiekaną cebulę. Podsmażamy całość aż cebula się zarumieni. Po tym czasie wyjmujemy liść laurowy i ziele. Podsmażoną cebulę, soczewicę i kaszę miksujemy wraz z olejem na gładką masę. Całość solidnie doprawiamy i dodajemy pokrojone suszone śliwki. Masę przelewamy do formy i pieczemy ok. 50 minut w 180 stopniach. Odczaruj Gary! Pieczenie wegańskich pasztetów to jedna z moich ulubionych kuchennych czynności. Dlatego na nadchodzące święta przygotowuję dla was kilka naprawdę doskonałych przepisów z pasztetem w roli głównej. Bazą dla wege pasztetów są na ogół warzywa strączkowe, czyli groch, fasola lub soczewica. Oprócz strączków do pasztetu z reguły dodaję podsmażoną cebulkę, czasem też z innymi warzywami takimi jak por, marchew lub pietruszka. Do tego oczywiście potrzebna jeszcze jest miarka oleju oraz najważniejsze, czyli kasza jaglana. Kasza skleja cały pasztet i nadaje mu wspaniałą, aksamitną konsystencję – wtedy nie potrzebna jest mąka ani bułka tarta, a pasztet świetnie się kroi i trzyma w całości, jednocześnie pozostając wilgotny w środku. Poniższy pasztet to jeden z moich ulubionych, jest porządnie doprawiony cząbrem, majerankiem i lubczykiem, a jego intensywny, tradycyjny smak przełamuje słodka żurawina zapieczona w środku. Można jeść go z porcją żurawiny na wierzchu, ale jest tak dobry, że u mnie w domu najczęściej jemy go solo. wersja do druku Czas przygotowania: 20 minut + 45 minut pieczenia 20M Składniki na jedną keksówkę o wymiarach około 20 x 11 cm: 2 cebule 2 liście laurowe 2 ziarna ziela angielskiego 2 goździki olej 2 szklanki ugotowanej brązowej lub zielonej soczewicy / około 200 g suchej soczewicy 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej / około 100 g suchej kaszy 100 ml oleju 2 – 3 łyżki sosu sojowego ¾ łyżeczki majeranku ½ łyżeczki cząbru ¼ łyżeczki lubczyku szczypta gałki muszkatołowej sól i czarny pieprz 4 łyżki suszonej żurawiny Przygotowanie: Cebulę pokroić w kostkę, na patelni rozgrzać olej i dodać cebulę razem z liściem laurowym zielem angielskim oraz goździkami. Smażyć na niedużym ogniu do czasu, aż cebula się zeszkli, wtedy wyjąć przyprawy i wyrzucić. Cebulę dodać do ugotowanej soczewicy razem z kaszą jaglaną, olejem, sosem sojowym, szczyptą soli i resztą przypraw. Zmiksować przy pomocy ręcznego blendera na gładką masę, spróbować i doprawić do smaku większą ilością soli, jeśli jest taka potrzeba. Dodać żurawinę i wmieszać ją łyżką w masę. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Masę przełożyć do foremki, wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać i piec przez 40 – 45 minut. Piec do momentu aż będzie miał złotą skorupkę, pasztet po upieczeniu jest płynny, należy studzić przez całą noc w foremce, a rano wyjąć pasztet z formy i podawać. Porady: Żeby pasztet był jeszcze lepszy i nie miał wilgotnego spodu najlepiej jest piec go w foremce posmarowanej olejem oraz grubo wysypaną bułką tartą lub w wersji bezglutenowej mielonymi orzechami. Jeśli po upływie czasu pasztet nie ma złotego wierzchu należy dopiekać go kolejne 10 – 15 minut. Spróbuj innych potraw z tymi składnikami: Przepis z bloga Jadłonomia: Wegański pasztet z soczewicy z wędzoną śliwką Gramatura: ok. 500 g Zamówienia wielkanocne przyjmujemy do 10 kwietnia. Zamówienia będą gotowe do odbioru osobistego we Wrocławiu w dniach 15-16 kwietnia (piątek-sobota). Zamówienia dla Klientów z poza Wrocławia będą wysyłane w kartonach termicznych 13 kwietnia. Prosimy o wybranie odpowiedniej opcji dostawy. Rewelacyjny, aromatyczny pasztet z soczewicy z dodatkiem suszonej śliwki i borowików. Idealnie smakuje na chlebie orkiszowym na zakwasie wraz z sosem wiśniowo-chrzanowym. na podstawie przepisu z bloga Jadłonomia składniki na blaszkę 29x10x7 - 2 szklanki ugotowanej soczewicy (zielonej lub brązowej) - 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej - 3 cebule - 100 ml oleju z pestek winogron (+ olej do smażenia i wysmarowania blachy) - 5 suszonych borowików - 10 suszonych śliwek - 5 ziaren jałowca - 2 ziarna ziela angielskiego - 2 liście laurowe - 1 łyżeczka cząbru - 2 łyżeczki majeranku - 1 łyżeczka suszonej pietruszki - 2 łyżki słonego sosu sojowego - sól - pieprz składniki na sos: - 1 słoik chrzanu - 1 słoik konfitury wiśniowej przygotowanie Soczewicę (duża szklanka ok. 280 g) zalewamy dwoma szklankami wrzącej wody. Do garnka wrzucamy namoczone wcześniej suszone borowiki, liście laurowe, jałowiec i ziele angielskie. Gotujemy około 20 minut pod przykryciem, aż soczewica wchłonie całą wodę. Po ugotowaniu wyjmujemy przyprawy, pozostawiając jedynie borowiki. Osobno gotujemy kaszę jaglaną. Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na oleju z pestek winogron, aż się zeszkli. Gdy soczewica z borowikami, kasza jaglana i cebula wystygną, przekładamy do malaksera (możemy również użyć ręcznego blendera). Dodajemy cząber, majeranek, pietruszkę, sól, pieprz i sos sojowy. Wszystko miksujemy na gładką masę. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Blaszkę smarujemy olejem i wykładamy papierem do pieczenia. Przekładamy masę do foremki. Suszone śliwki (wcześniej namoczone we wrzątku) wkładamy w masę. Na końcu wyrównujemy wierzch. Pieczemy około 45 minut. Pozostawiamy w foremce do całkowitego wystudzenia. Składniki na sos łączymy w miseczce i podajemy wraz z pasztetem.

pasztet z soczewicy ze śliwką